Lorsque John Galt a fondé Guelph, le 23 avril 1827, le jour de la Saint-Georges, il a choisi ce nom en l'honneur de la famille royale de Grande-Bretagne. Au nombre des premières villes planifiées du Canada, Guelph est connue pour ses intéressants immeubles centenaires en pierre calcaire et ses larges avenues du centre-ville. Aujourd'hui, Guelph compte 100 000 habitants.