Raven Rising : célébrer la culture autochtone par le chocolat

Voici Raven Rising Global Indigenous Chocolates, une petite entreprise canadienne inspirante qui a été sélectionnée comme finaliste dans la catégorie Étoiles montantes et a été choisie par le public à titre de gagnante de la catégorie Choix du Canada dans notre concours Les belles histoires de petites entreprisesde 2022. La catégorie Étoiles montantes du concours est réservée aux entreprises lancées dans les deux dernières années qui grandissent rapidement. Découvrez cette jeune pousse exceptionnelle!

S’adapter au changement

Établie à Sudbury, en Ontario, Raven Rising est une chocolaterie qui produit des chocolats, des truffes, des tablettes de chocolat peintes à la main et d’autres friandises.

Tami Maki, propriétaire de Raven Rising et boulangère-pâtissière possédant la désignation Sceau rouge, a lancé son entreprise en 2020 pendant la pandémie. Durant cette période, les détaillants se tournaient en masse vers la vente en ligne. Tami savait que le cybercommerce était la meilleure option pour son entreprise, alors elle a créé un site Web et a commencé à traiter des commandes. Aujourd’hui, avec l’aide de Postes Canada, elle expédie son chocolat à l’échelle du pays.

Les racines de Raven Rising

Raven Rising s’inscrit dans le parcours de Tami pour découvrir son identité autochtone. Dans ses recherches, elle en a appris davantage sur certaines plantes fondamentales pour les Premières Nations. Elle a décidé de créer Raven Rising pour mettre en valeur ces ingrédients traditionnels dans ses créations chocolatées. Elle fait tout ce qu’elle peut pour s’approvisionner auprès de personnes et d’entreprises autochtones.

À mesure qu’elle découvre ses racines, Tami raconte son parcours et remet une partie des profits de Raven Rising à diverses sociétés autochtones. Elle a également créé la bourse Raven Rising Pastry Arts pour appuyer les étudiants et étudiantes autochtones dans le domaine de la pâtisserie ou des arts culinaires.

L’essor de Raven Rising

L’entreprise a connu une croissance constante depuis son ouverture et offre une vaste gamme de produits, qui se renouvelle constamment. Pour augmenter ses réserves de stocks prêts à la vente, Tami agrandit son équipe.

Raven Rising propose actuellement des boîtes de chocolats par abonnement, avec forfaits de 3 ou 6 mois. Les personnes abonnées reçoivent une sélection de chocolats tous les mois. Chaque boîte porte le nom d’un animal et raconte une histoire autochtone au sujet de cet animal. Raven Rising offre également des activités de dégustation en ligne pour les entreprises.

L’entreprise Raven Rising de demain

Tami espère élargir son équipe à temps plein et ajouter des apprentis et apprenties qui étudient au collège George Brown. Elle souhaite aussi commencer à proposer des activités en personne et donner plus de dégustations en ligne à des entreprises.

Raven Rising est bien plus qu’une chocolaterie. C’est une entreprise qui inspire et appuie des communautés au pays en célébrant la culture et la gastronomie. Avec Raven Rising, Tami permet d’en faire plus pour les peuples autochtones du Canada.